4.1 : Quel mode de production choisir ?
1.La production en série d’enceintes HIFI (vidéo 11m)
2.La production de services avec un exemple de centre logistique (vidéo 4 m)
3.La sous-traitance et un exemple avec le 1er sous-traitant électronique en France :
à propos d’Eolane,
Vidéo de présentation
4.La démarche de la qualité totale
5.Les outils de la démarche qualité :
Les cinq zéros et
7 autres outils et
d’autres encore6.La qualité dans le processus de production des médicaments (vidéo 7 m)
7.Exemple de non qualité, les constructeurs automobiles qui rappellent des voitures
8.La qualité c’est aussi l’environnement avec l’Ecolabel ( Vidéo 2m)9.Utilité et variété des normes (Vidéo 2m)
10.Parler normes couramment (animation)
11.Les normes 9001 et 14001 et le management (animation) et
zoom sur 9001 (vidéo 11m)
12.Eco Label et ISO 14001
13.Le label Marianne des services publics
14.Vu d’ensemble de ISO 26000 et
sa présentation en vidéo (4 m)
15.Pour aller plus loin
INSEE : enquête sur la qualité de vie et
le baromètre de satisfaction des services publics
Lien pour le TD
1.L’entreprise les tricots Saint James et sa stratégie (vidéo 2m)
2.Le processus de production des tricots Saint James (diaporama)
3.En 2013, les tricots Saint-James changent de main
4.Le site des tricots Saint James
5.Historique et carte d’identité
6.Société.com
7.Le métier de remailleuse
4.2 Une organisation du travail souple ou rigide ?
1.Les modes d’organisation du travail :
Taylorisme et Fordisme (V1 : 3m),
Taylorisme dans les services (V2 : 6m),
les limites du Taylorisme (V4 : 6m) ,
l’évolution des modes d’organisation (V7 : 6 m),
toyotisme et rotation des postes (vidéo 3m), le
Kaizen (V8 : 6 m) et
le management participatif (V9 : 2m)
2.Le travail en îlots dans une hot line :
24 h dans un centre d’appel (Vidéo 10 m)
3.Des flux poussés vers flux tirés
4.De la ligne à la cellule flexible
5.Flexibilité de la production :
diversification et sous-traitance ( Vidéo 5 m)
6.
Les limites du juste à temps (vidéo 8m)
7.La flexibilité du travail :
le principe (vidéo 3m) ,
mobilité et flexibilité des salaires (vidéo 6m) et
la flexibilité du temps de travail (vidéo 3m) et
le modèle danois de la flexi-sécurité (vidéo 4m)
8.Groupe semi-autonomes :
Le Système de Production de Renault (SPR) et les unités élémentaires de travail (UET)
9.
QCM en ligne Taylorisme/fordisme/toyotisme
Liens pour le devoir personnel
Sochaux, cadences en chaîne (documentaire 53 minutes) :
Version intégrale ou
1er partie,
2ème partie,
3ème partie
4.3 Comment assurer la cohérence de l’ensemble des tâches ?
1.L’ajustement mutuel un contre exemple (vidéo 5 m)
2.La supervision directe dans les services (Vidéo 3 m)
3.La standardisation des procédés de travail chez MacDonald (Vidéos)
4.La standardisation des résultats CCI de Nice (Vidéo 5 m)
5.La standardisation des qualifications avec l’armée du salut (Vidéo 5m)
6.L’évolution des modes de direction (vidéo 2 m)
7.Exemples de classification de styles de management
8.Zoom sur le management participatif
9.Styles de direction
Chez Auchan (vidéo 4 m) et
chez Sider des hommes et des femmes (Vidéo 5 m),
rappel présentation de SIDER une plateforme logistique (vidéo 4 m)10
Management inefficace (vidéo 3m),
en entretien individuel (vidéo 4 m) et
en réunion (vidéo 5m)
11.Au-delà des méthodes de management
(vidéo 5m) : qu’est-ce qu’un chef ? et
manager un métier ? (vidéo 6m)
12.Management et qualité de vie au travail :
le pire est-il à venir ? audio France info (3m),
la vision France Telecom des salariés (vidéo 2m) et
une autre vision à la SNCF : la qualité de vie au travail fait partie de la performance économique (vidéo n°2 géniale 17 m)
13.Pour aller plus loin :
enquête quand le travail tue (reportage Vidéo 41 m),
grands patrons et managers : leur secret pour diriger
14.Annexes :
le cas Renault et France Telecom (A1),
réduire le stress (A2),
travail et gouvernance (A3)